芮妮 妮爺 NiBe 食旅日常

之前就聽聞台北很多街道都會有飲料開在同一條街上，

而且種類都很多元，

除了連鎖飲料店以外，

還有一些單品茶都很值得做推薦。

最近剛好去賞花，

又去大安森林公園走走，

還去了花市，

就順道搜尋了附近的飲料店。

發現了一間很厲害的手沖單品茶，

茶奶系列都使用「超•研磨茶粉」，

而且呢，也都不加茶水稀釋牛奶，

就是－合粹單杯手作茶。

鄰近通化街夜市、信義威秀商圈，

在國泰綜合醫院的正對面，

附近都很多有名的餐廳及景點，

算是很一級戰區的位置。

合粹單杯手作茶超級好找，

一下就找到合粹單杯手作茶-仁愛店了，

店面給人的感覺很是清爽，

小日系的風格，

店面高度稍微高一些，

不過妮我自己推測，

應該是因為避免雨天潮濕積水，

客人不便。

基本上除了點餐時會覺得與店員無法平視以外，

沒有太大的問題，

店內環境給人的感官也都是很舒適優雅的，

柔和的燈光及配色。

其實在前去喝這家飲料店的時候，

我有上網爬一下評論，

評論也都是很兩極的說法，

有些說很濃郁，有些則說很淡。

但是妮感覺取決於店員沖泡的手法，

因為粉末都要加熱再過濾，

如果中間不夠細心、或是比例沒有抓好，

趕單都有可能影響品質上的狀況。

不過還好當天前去時，

因為時間很夠，所以妮就請店員先趕單，

忙完再幫妮處理。

剛好也趁這個時候看看菜單，

現場也都有擺放茶葉的粉末可以試聞，

可以深刻地感受到粉質的細膩度，

跟香氣有沒有符合需求。

讓我感到很特別的是，

他們家的茶葉除了手沖茶是沖之外，

奶類的搭配都是使用超•研磨茶粉去沖奶過濾的。

整個茶奶都是完全不加茶水稀釋，

所以喝起來就會感受到茶香、奶濃。

超•研磨茶粉都是茶葉經過72小時低溫慢速研磨而成，

並且會把雜質作過濾，自家製造，

經常外銷歐美、香港、日本等國，

網站上也都可以購買茶葉粉唷～

如果無法到台北現場喝，也可以自行購買，

網站上也都有比例分享讓你可以自行沖泡。

ø點我ø

合粹單杯手作茶，

可以根據菜單上顏色的分類去做選擇，

顏色越深的就是咖啡因較為高的飲品，

店內也有沒有咖啡因的茶品可以做選擇，

選擇性算是很豐富多樣化。

店內也有小憩的地方可以稍作休息用餐，

雖然位居於大安區，

卻沒有那種台北忙碌步調的感覺，

感覺很舒適悠閒，

雖然座位不多但是卻很讓人感到放鬆。

▲雙手附上菜單給各位參考看看▲

接下來呢，

就到了我們介紹飲料的重頭戲，

這次試喝的飲品有：日本抹茶燕麥奶、英式紅茶牛奶、鐵觀音茶，

還有一個當日口味的限定冰淇淋。

首先隆重登場的是：日本抹茶燕麥奶

以純正日本抹茶粉沖燕麥奶去做攪拌，

再做沖奶的動作，

均勻的使用攪拌的器具讓茶香可以完整帶入奶裡。

合粹單杯手作茶的燕麥奶超級濃郁，

真的不好沖勻，

但是每一口都是豐富的燕麥味道，超級濃～

也沒有難咬的顆粒感，

濃烈的燕麥奶，又搭配無糖，

ＰＳ：燕麥會釋出水溶性膳食纖維

營養價值滿分，飽足感超讚。

只可惜抹茶粉味稍嫌不足，

還需要更加均勻一點。

▲英式紅茶牛奶▲

同行友人點的英式紅茶牛奶，

有別於一般店家的紅茶拿鐵，

味道很有層次感，

不論是茶香的層次感，

亦或者是奶的味道，

喝起來先是茶的衝擊，

再來是濃郁的奶香味，

最後突破回甘的茶味，

讓我很是欣賞！！！

推薦甜度為：微糖少冰／去冰。

▲鐵觀音茶▲

咖啡因較味重的，

相對的也反應在茶味道上面，

因為點的是無糖的，

一入喉充滿茶氣味，

帶點鐵觀音本身的味道，

個人覺得這杯手沖茶算是很重口味的，

滿適合吃完油膩食物去膩的。

另外，網路上推薦的都是＋牛奶，

聽說也是很有層次很對味，

很值得下次再過去一試呢！！

另外這邊也提醒一下大家，

水沖茶都是做單杯手沖的，

所以茶葉也都會隨季節、風土、氣味去做選擇，

以便維持茶葉的新鮮度跟口味上的保存，

如果售完就會做更換囉。

▲當日口味的限定冰淇淋－英式紅茶▲

合粹單杯手作茶的冰淇淋，

走的是一個經過超．研磨茶粉製作結冰，

先是擠好放在冰箱的，

所以購賣時店員都會告知清楚，

確定ＯＫ才會協助取冰淇淋。

原則上食用方法是讓他退冰５分鐘左右，

就會很好取用食用，

很符合一些人喜歡拍食物照片等候的時間，

算是也不錯，

而且因為沒有太多油脂去做製作，

口感上也都是很清爽，不會過於甜膩的，

真心推薦也喜歡，

給想嘗試清爽口味冰淇淋的人唷～

最後，因為感覺燕麥奶太過濃郁沒有辦法感受到抹茶的香濃，

如果這點改善以後，

我相信這飲料一定是很好喝的，

可是我不得不說，

燕麥奶真的會越喝越順口，

對於不喝奶類的人也都是很讚的選擇！！

於是抱持著實驗精神的我，

又向店員點了杯日本抹茶牛奶的飲品試試看，

果不其然就可以感受到濃厚的抹茶味，

而且不會太過苦澀，

味道很香濃，

我覺得跟牛奶的結合得很剛好呢！！

如果喜歡濃厚味的抹茶，

就比較合適選擇牛奶的味道，

如果喜歡燕麥奶的口味，

也可以再請店員細心將粉末攪得較勻一點，

我相信店員也會願意協助你喝到品質好的飲品的。

另外這邊要溫馨提醒一下各位，

因為超•研磨茶粉久置後會自然沈澱，

只要稍微搖勻就可以繼續飲用，

如果有沈澱感絕對不是因為茶葉不新鮮唷。

合粹單杯手作茶店內還做了很讚的小活動，

買滿3杯以上，

贈送免費小茶點一份，

滿6杯送兩份，以此類推。

讓你可以配著茶配著小點心，

完美的下午茶就這樣誕生了，

以這價位在台北，

真的是打趴很多連鎖飲料店呢，是不是！！

本文章皆是本人親自體驗食用過的心得文章唷～

提供給有需求的人去做參考。

詳細餐點口味還是以實際自身吃的口感為主，

每個人口感不一，還是以個人口味為主。

本文所提供之資訊皆為本人用餐當下所整理提供，

實際菜單可依照該粉絲團或店家網頁作參考。

妮の懶人包

粉絲團：合粹單杯手作茶

分店資訊地址：

◎伊通店：台北市中山區伊通街123號

◎仁愛店：台北市大安區仁愛路四段300巷15號

電話：02-77515031#2 （伊通店）

02-7751 5031#1（仁愛店）

營業時間：週一～週六 7:00-21:00

週日10:00-18:30 (14:00-14:30休息）

臉書網址

IG網址

 官網

口味：★★★★★

餐點豐富性：★★★★★

新鮮度：★★★★★

價格透明度：★★★★★

價位：★★★★★

ＧＯＯＧＬＥ地圖：

檢視較大的地圖

台北新北美食/旅遊回顧

2018.08.22 正官木桶鍋

2019.04.29 一蘭拉麵

 2019.06.02 桔梗三明治

2020.01.29 再一塊ing

2020.02.12 大熊櫻花林

2020.10.13 望海亭海鮮餐廳

2021.03.10 合粹單杯手作茶

2022.01.18 東館牛麵食館

⧫想看更多妮の文章⧫

痞客邦⧫https://bit.ly/2JZECth
臉書粉絲專頁⧫https://bit.ly/2VXa8PX
IG⧫https://bit.ly/2W0XKyr
Blogger⧫https://bit.ly/2M9J0Zq
YOUTUBE⧫https://bit.ly/2HTojvq

窩克島⧫ https://bit.ly/31u8LHL

⧫歡迎按讚追蹤訂閱分享妮の文章⧫

#芮妮NiBe #nnn.__b #跟著妮來痴 #妮來大安 #妮來台北 #飲料推薦 #大安森林公園

#大安區飲料推薦 #台北美食 #芮妮食旅日常  #合粹單杯手作茶 #精品單杯手沖 #超研磨茶奶 #燕麥奶

#健康飲料推薦 #下午茶 #國泰醫院美食 #合粹 #日本抹茶 #茶粉沖泡 #清爽口味