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大家都知道一般食物來講,

很多都可以做菜,不僅顏色好看,

甚至做出來的菜色都是營養可口的。

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長期都在生酮飲食的妮,

對於飲食都控管都有嚴格的標準,

對於吃入肚子都東西都會做一定挑選。

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最近收到了國內一直都在推廣無添加,

結合保健食品跟食品及調味專業的公司推出的產品,

 恩霖實業的 清潤波森莓桔柿濃縮飲

一直專攻在食品製造業有20多年,

也有工廠的登記證。

 

對於衛生及安全方便大大提升保障,

有專業而且有經過合格的相對也讓人更加安心。

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外食有時候太過油膩,

就會想要自己料理製造一些簡易食物享用,

除了享用外,

美觀跟選菜的配色也就相對重要囉,

是個很好提升食慾的辦法。

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這次呢,

我特別使用清潤波森莓桔柿濃縮飲做了三道菜色,

分別是:優香莓鮭奶香菇雞莓油嫩嫩雞

全部都超簡易製作,重點是也超健康,

配色超優,連我發在家群群組,都被誤以為上餐廳吃飯。

 

先來聊聊清潤波森莓桔柿濃縮飲的成分,

原則上是使用異麥芽寡糖、波森莓濃縮汁、金桔濃縮酵素、純水,

還有柿霜及蘋果果膠。

 

當初聽到波森莓的時候,

也很好奇什麼是波森莓,

後來上網查過後才知道他是歐洲覆盆莓、羅甘莓

黑莓所產生的複合品種。

含有維生素ACE及礦物質

還有豐富花青素、鞣花酸等天然多酚抗氧化物。

是莓果界的新寵,一個可以抵好種莓果。

 

金桔一直都是入菜的好夥伴,

因為其酸味可以讓菜色口感鮮度提升,

小巧可愛的模樣搭配不論鮮食、甜食都有不凡的表現,

還豐含維生素C及金桔甙。

 

柿霜就是源自於柿乾表皮上的白色粉末。

入菜可以提味之外,對身體也是很不錯。

 

綜合了以上總總去製作的清潤波森莓桔柿濃縮飲

拿來入菜特別的合適,是不是!

 

 

第一道:莓油嫩嫩雞

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超便利製作,使用的是一般外面買的到的滷油雞,

隨處皆可以買到。

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加入洋蔥、醬油一起拌香,

再倒入些許的橄欖油及清潤波森莓桔柿濃縮飲

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去做煎煮的動作,

煮的過程就可以聞到香噴噴的味道。

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而且超級簡易做,

洋蔥炒香搭配清潤波森莓桔柿濃縮飲真的香味四溢。

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簡易擺盤後在淋上清潤波森莓桔柿濃縮飲做調色,

一道色香味俱全的菜色就完成了。

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第二道:奶香菇雞

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先將雞肉醃製加入香料及橄欖油按摩,

放置一旁讓他入味。

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接下先去將醬料炒香,

使用到的材料有奶油、蘑菇、鮮奶油、鹽、一點點胡椒粉,

加入洋蔥拌炒。

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如果對於製作醬料沒有很在行也可以買即時料理包,

白醬系列去做調配加入洋蔥拌炒。

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倒入清潤波森莓桔柿濃縮飲把顏色調整的有點紅酒醬的色澤,

相對也讓醬料看起來胃口大大提升。

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等待雞肉燙熟後,

再跟調醬一起拌炒,

因為醬已經炒倒有香氣了,

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這時將鮮嫩的雞肉拌入正是時候。

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上桌後還可以稍微使用清潤波森莓桔柿濃縮飲去做配色,

口感上不只吃起來鮮嫩,奶香加上酸甜口感,

不禁讓人食指大動。

 

第三道:優香莓鮭

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這道完全是愛吃鮭魚人的福音。

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先將鮭魚使用香料稍微醃製,

讓鮭魚整個香氣被逼出來,

油鍋使用奶油當基底。

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倒出鮭魚的肉後,

魚汁千萬不要浪費,

一起入鍋下去煎,

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記得火侯要稍微控制一下,

不然焦掉美感就沒這麼好了。

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在煎的過程我會稍微用叉子戳一下,

讓奶油可以更入味,

等到油煎完成後。

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表面上色澤紅潤,

灑上一些粗黑胡椒。

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再放一些生菜或是沙拉,

並且淋上無糖的優格,

最後再加上清潤波森莓桔柿濃縮飲

 

酸甜的優格口感,

搭上清潤波森莓桔柿濃縮飲的酸甜口感,

配上清爽的沙拉及鮭魚,

每一口都是享受。

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真心覺得清潤波森莓桔柿濃縮飲在調味上真的很厲害,

不論是入菜,可以增加風味,

提升美觀度外,

也可以拿去做飲料的調和,

拿來抹麵包、淋蛋糕都很不錯。

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一小包才37.8大卡,

卻可以與食物配合得如此美妙,

對於生酮人對碳水化合物及糖類的控制,

更可以依此去做調整使用量。

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酸甜的口感女生們也都很喜歡,

又很開胃,能夠兼顧美觀及營養,

真的讓人感到很喜歡。

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隨身一小包就可以帶出門,

像我自己吃生酮,

可以帶一包清潤波森莓桔柿濃縮飲再帶隨身包橄欖油,

搭配上新鮮沙拉都是很好的口感。

是不是兼具美味跟創意呢!!!

 

既然如此,

就妮一起來嘗試料理看看,

說不定你們會比妮製作出更美味可口的料理唷!!!

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這是妮今天的料理小教室,

教導大家簡易製作出美味可口營養的料理,

如果你有不錯的想法,

也可以留言告訴妮唷~

 

本文章皆是本人親自體驗過的心得文章唷~

提供給有需求的人去做參考。

詳細細節還是以個人實際自身為主,

每個人想法不一,還是以個人為主。

本文所提供之資訊皆為本人體驗當下所整理提供,

實際狀況可依照該店家網頁作參考。

 

の懶人包

恩霖官網 http://www.enlin-tw.com/
清潤波森莓桔柿濃縮飲介紹 http://www.enlin-tw.com/product20210127

資訊地址台中市潭子區潭富路二段8115

電話:04-2535-7575 陳小姐

業務聯絡人:0921-310-202 吳奇昌

服務時間: 週一至週五 09:00-17:00

口味:★★★★★

變化豐富性:★★★★★

方便度:★★★★★

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